FICHE DE POSTE – PÂTISSIER(ÈRE)
Chez Nature et Pains
🎂 FICHE DE POSTE – PÂTISSIER(ÈRE) CRÉATIF(VE) & GOURMAND(E)
Lieu : Là où la magie du sucre opère dans un laboratoire spacieux ouvert sur l’extérieur et bien équipé
Contrat : CDD de 6 mois avec un accompagnement suivi par nos équipes et gérant.
Recrutement : Chaque année, l’entreprise embauche, il faut se tenir prêt…
🍰 Ta mission
Transformer des matières premières de qualités et certifiées en mets gourmand pour nos clients
En clair : faire en sorte nos desserts ouvre l’appétit en fin de repas
🧁 Tes super-pouvoirs
• Être rigoureux dans l’application des techniques de travail
• Créer des desserts aussi beaux que bons (oui, les deux, on insiste 😄)
• Respecter les recettes. Une touche personnelle est la bienvenue, seul compte le résultat
• Gérer les cuissons sans transformer les fournées en charbon. Tout se fait à la cuisson bois et il ne faut pas être tête en l’air pour y arriver
• Garder ton plan de travail propre (même après une bataille de farine)
• Travailler en équipe ce qui est plus agréable
🍫 Ton profil
• Minimum Cap en pâtisserie
• Créatif(ve), rigoureux(se) et passionné(e)
• Tu as la valeur travail qui colle à la peau
• Matinal(e) : oui, les croissants ne se font pas à midi
🍩 Ce qu’on t’offre
• Une ambiance conviviale où l’on cherchera à te monter en compétence
• Une équipe sympa qui regarde tous dans la même direction
• Utiliser tes envies pour étendre d’avantage notre gamme de produits
• T’épanouir au travail et contribuer à donner du sens à ta vie professionnelle
FICHE DE POSTE – Boulanger
Chez Nature et Pains
Fiche de poste Boulanger :
Nature et Pains s'agrandit ! Dans le cadre du renforcement de notre équipe de production,
nous créons un 5ème poste de boulanger en CDI.
Repos Un samedi sur 2 + dimanche + un lundi sur 2, jours fériés chômés selon rotation de l'équipe,
entreprise fermée entre Noël et Nouvel an.
Lieu de travail : dans un fournil spacieux et l’un des mieux équipés de la Flèche, notre laboratoire de
produits biologiques est ouvert sur la nature, avec des baies vitrées vu sur les arbres. Voir passer les
chevreuils en prenant les cafés ça vous dit ?
Chez nous, tout est fait à la main (avec l'aide de 2 pétrins, un laminoir et 2 batteurs quand même),
nous fabriquons notre pain au levain, nos viennoiseries et pâtisseries cuits au feu de bois dans un
four de 26 tonnes sur 16 m2.
Nature et Pains, certifié AB, propose des produits sans levure chimique, sans ajout d'additif ni de
conservateur.
CAP/BP boulanger exigé
La connaissance du pain au levain est un plus.
Expérience souhaitée.
Poste à pourvoir à Clermont-Créans
Une immersion et une formation avant la prise de poste pourra être mise en place.